Limburgse streekproducten

De Limburgse keuken is niet te versmaden. Zowel de Limburgse streekgerechten en –producten als de gerechten die je op je bord krijgt in de vele restaurants, taveernes en cafeetjes zijn werkelijk om duimen en vingers bij af te likken. Hasselt, niet voor niets de hoofdstad van de Smaak, is rijk aan restaurants, brasseriën en grand-cafés. Ook buiten de hoofdstad zijn tal van uitstekende restaurants te vinden. De Mijnstreek is dan weer befaamd voor zijn multiculturele keuken. De gastarbeiders brachten hun plaatselijke keuken mee naar Limburg. Shoarma, pizza, Grieks, …

De mediterrane en andere gerechten zijn er even lekker als in de landen van herkomst. Met eenvoudige ingrediënten worden in Limburg de heerlijkste streekgerechten en –producten klaargemaakt. De variatie loopt gelijk met de geografische indeling van Limburg: fruit in Haspengouw, boekweit in de Limburgse Kempen, zuurkool in het Maasland en Forelspecialiteiten in de Voerstreek. Proef zeker ook eens de Limburgse vlaaien, lekkere appel- of perenstroop, een typisch Maaseikse knapkoek, Haspengouwse fruitstamppot of Voerense trip.

En natuurlijk worden in Limburg ook de dorstigen gelaafd. Van verfrissend fruitsap over lekkere wijnen tot bieren in alle mogelijke gradaties en soorten. In Limburg kan je je dorst lessen op verschillende manieren. Limburg heeft dankzij de Achelse Kluis zelfs een echte Trappist in huis. En laten we zeker ook de Hasseltse jenever niet vergeten. Ga in het Nationaal Jenevermuseum gerust eens proeven en ontdek zelf waarom we de jenever zo lekker vinden.