Verover Tongeren - aan tafel

Aan tafel met Caesar

Heerlijk smullen zoals de Galliërs en de Romeinen? Je doet het na een bezoek aan het Gallo-Romeins Museum.

De horecazaken in Tongeren serveren een speciaal Romeins menu op basis van ingrediënten uit de klassieke oudheid, gegoten in een hedendaagse vormgeving en afgewerkt met een Haspengouwse touch. Dat is letterlijk smullen van het verleden!

Je krijgt bij afgifte van je toegangsticket van het Gallo-Romeins Museum € 4 korting op het menu.

HOTEL BRASSERIE AMBIOTEL-DEN AMBI

Veemarkt 2, 3700 Tongeren, tel.: + 32 12 26 29 50

Ambiorix-menu

Ambibrood gevuld met sardientjescrème
Konijn met oergroenten en aardappelgarnituur
Prijs: € 22 per persoon

BRASSERIE BAZILIK

Kloosterstraat 1-3, 3700 Tongeren, tel.: + 32 12 21 33 24

Ambiorix menu 1

Krokant gebakken zeebaars met ratatouille van oergroenten en coulis van gele paprika
Prijs: € 19,50 per persoon

Ambiorix menu 2

Lamsfilet gepaneerd met broodkruim vergezeld door een zalf van knolselder en groene asperges
Prijs: € 22 per persoon

CAMPOLA GASTENKAMERS

Koninksemstraat 186, 3700 Tongeren, tel.: + 32 12 23 36 65

Ambiorix-menu

Hapje van geitenkaas en confijt van ui en dadels
Struisvogelfilet à la Fronto met gepureerde spruiten, met spek en cheddar
Fruitsoepje van fruit en munt uit eigen tuin
Prijs: € 32 per persoon
Min. 4 personen, max. 12 personen welkom na afspraak (seizoenswijzigingen voorbehouden)

CAFÉ DE EBUROON

Elderseweg 18, 3700 Tongeren, tel.: + 32 12 26 11 15 of + 32 473 82 89 70

Ambiorix-menu

Spiesje van scampi
Soep van oergroenten
Struisvogelfilet met geglaceerd fruit
Huisgemaakt ijs
Prijs: € 30 per persoon

INTERMEZZO

Grote markt 13, 3700 Tongeren, tel.: + 32 12 74 15 74

Ambiorix-menu 1

Gustatio: bordje met parmaham, olijven, zongedroogde tomaatjes, rucola en parmezaan
Romeinse rundsragout: met Loonse stroop, bruin bier en sjalotten, sla en frietjes
Pulcralia uit Gallië: lauw gebakje van chocolade met roomijs en geconfijte abrikozen
Prijs: € 27 per persoon

Ambiorix-menu 2

Gustatio: bordje met parmaham, olijven, zongedroogde tomaatjes, rucola en parmezaan
Spaghetti Eburon: Scampi's, look, tomatenroom en verse basilicum, parmesaan
Pulcralia uit Gallië: lauw gebakje van chocolade met roomijs en geconfijte abrikozen
Prijs: € 27 per persoon

‘ T LINDEHOF

Ruttermarkt 2, 3700 Tongeren, tel.: + 32 12 23 13 83

Ambiorix-menu

Aperitief met mondvermakertjes
Gebakken eendenlever op een bedje van gekarameliseerde appeltjes, vergezeld van een slaatje met zuidvruchten
Gegrild speenvarken met seizoensgroentjes en snijbietenpuree
Parfait met gekarameliseerde nootjes en amarenakersen
Prijs: € 30 per persoon

MUSEUM KAFEE

Kielenstraat 15, 3700 Tongeren, tel.: + 32 12 74 76 15

Ambiorix-menu

Zeebaars met tijm en een ratatouille van oergroenten
Geroosterde lamscarré met puree van knolselder, notensla en gedroogde perziken
Vinsanto met amandelkoekjes of Italiaanse koffie
Prijs: € 32 per persoon

Romeinse menu (voor groepen)

Aperitief: prosecco, oesters met limoen en komijnsaus, zeewierbroodjes met Sardinecrème
Voorgerecht: zeebaars met tijm en ratatouille van oergroenten
Hoofdgerecht: Romeinse everzwijnragout met koewortel en Russische bladkool & Ossobucco van konijn met pasta & brave Hendrik, oervenkel en parmezaan
Dessert: ijs met amarenakersen en een vleugje grappa & koffie met Italiaanse hazelnootlikeur, vinsanto met cantillucini
Italiaanse wijnen inbegrepen
Van 12 december 2009 t.e.m. 13 juni 2010
Elke zaterdagavond en zondagmiddag
Voor groepen vanaf 10 pers
Prijs: € 50 per persoon, all-in gedurende 3 uur
Alleen na reservering. Tel.: + 32 12 74 76 15

VELINX KAFEE

Dijk 111, 3700 Tongeren, tel.: + 32 12 39 37 90

Ambiorix-menu